Kookworkshop, teambuilding, kookclinic doe je bij Koken in Nijmegen.
Uitleg hoe het bij ons gaat, alle dagen van de week mogelijk:
Koken doe je met een team! Problemen op het werk? Kom samen koken, het werkt.
Leuk met je vrienden en vriendinnen, familie en/of collega's. Met de personeelsvereniging, je vrijgezellenclub of met je relaties.
Je wordt verwelkomd met een aperitief en een hapje, waarna je naar de keuken "la Cuisine" gaat en een kokssloof voor krijgt.
Wij hebben al wat voorbereidingen gedaan en je mag kiezen wat je gaat maken.
Na het koken (+/- anderhalf uur) ga je naar buiten waar bij mooi weer een tafel staat ingedekt of bij slecht weer naar
het proeflokaal, waar jullie, de koks, uitleg over de bereiding geven en het diner samen wordt genuttigd.
deel van keuken "La Cuisine"
Vergaderen vóór de workshop.
Je kunt alvorens je de kookworkshop doet, het proeflokaal gebruiken om te vergaderen, wij verzorgen dan eventueel de lunch,
koffie en verfrissingen.
De kosten pér 4 uur bedraagt € 50,00 voor het gebruik van de locatie. Er is een flapover aanwezig.
Voor de bediening, drankjes en eventuele lunch wordt een extra bedrag berekend naar je wensen. (+/- € 18,50 p.p.)
Je kunt kiezen uit de volgende 5 thema's:
1. Italiaanse keuken: o.a. tapenades, crostini's, Mediterraanse geitenkaas balletjes,
carpaccio, Toscaanse tomatensoep, vitello tonnato, tortiera di patate e fungi, pepperoni picante, pomodori ripieni,
spinaci gratinati, filetto di pollo al prosciutto e formaggio, insalata di arance, insalata pomodori, tiramisu.
2. Mediterraanse keuken: o.a. pan con esparragos y pimentos con anchoas y tomate, alioli, pan con jamon
y atun y alioli, gebakken kleine aardappeltjes in de schil met zeezout en rozemarijn, risotto, gegratineerde groene
asperges met tijm en rozemarijn, ingepakte gebakken witte uien, boontjes met ui en peterselie, kalfsvlees in witte wijn, gegratineerde venkel, pepperoni picante, insalata pomodori, perziken met bitterkoekjes gevuld.
3. Franse keuken: o.a. uiensoep met kaas, pompoensoep met Ricard, boeuf bourguignon, salade Niçoise, pomme gratin, coq au
vin, bar Provençal ou anguille au vert, canard à l'orange, fenouil a la Provence, quiche de poireaux,
salade verte avec magret de canard, pissaladiere, crêpe Suzette.
4. o.a. pompoensoep met Ricard, TAPAS, Spaanse keuken: atun charito, rollo de Serrano, montadito de caballa y
chorizo, pan Catalans, pimentos de anchoa, banderillas, pasta de aceituna verde, gamba's al ajillo e piment, tortilla, pincho aguacate
con pescado ahumado, huevos rellenos de duros en aliño, pincho crema de cabrales al coñac, azeitunas envueltos de anchoas, gambas envueltos en jamón, paëlla, Albóndigas con salsa de tomates.
5. WILD alleen in de maanden november t/m februari; meerprijs € 5,00 p.p.; o.a.
pompoen- of courgettesoep, crostini, eend met honing, Schotse hertenbiefstuk, bospaddenstoelen melange, wild zwijnsfilet met portsaus,
romige zuurkoolpuree, hollandse spruitjes met walnoten, gegratineerde aardappelen, cranberry-sinaasappelcompote, stoofpeertjes,
witlofsalade, gepofte appels, omelette siberiënne.
Prijzen kookworkshops zijn all inclusive en duren 3,5 uur:
Bedragen zijn inclusief de b.t.w., per persoon en inclusief dranken: biertjes, wijnen, frisdranken, koffie en thee.
Wij kijken niet hoeveel je drinkt, maar pas op dat je niet met teveel alcohol achter het stuur kruipt!
Indien je met minder dan 6 personen bent, is de minimale prijs altijd € 450,00.
Indien je langer dan 3,5 uur bij ons aanwezig bent, betaal je € 4,00 per half uur per persoon voor o.a. dranken aan je gastvrouw.
Een kookworkshop staat definitief gereserveerd, als het overeengekomen bedrag door ons is ontvangen.
Onze kookschool is gevestigd in Beek-Ubbergen (5 km. ten oosten van Nijmegen), bezoek ons alleen nadat je een afspraak gemaakt hebt.
Extra's
€ 4,50
potje PESTO, ca 160 gram, specialiteit van je gastvrouw, onmisbaar in de keuken, minimale afname 6 stuks.
€ 14,00
met naam bedrijf en/of deelnemer bedrukte kokssloof, zwart met goud bestikt 100 x 90 cm.
€ 18,00
met naam bedrijf en/of deelnemer bedrukte halterschort, zwart met goud bestikt.
€ 4,00
extra nagerecht, b.v. het maken van een tiramisu bij TAPAS workshop
Doorgeven aantal personen en betaling, lees ook onze levering- en betalingsvoorwaarden.
Je kunt tot 5 dagen voor de workshop het aantal personen verminderen en tot een dag ervoor nog vermeerderen.
Indien je 1 of meer deelnemer(s) annuleert, mits tijdig gedaan, betalen wij € 40,00 per persoon terug.
Betaling: je ontvangt bij de bevestiging een factuur, welke je gelijk overmaakt, dag en tijd staan dan voor je gereserveerd;
bij minder personen wordt het teveel betaalde terug gestort, indien er gasten bijkomen, betaal je dat alsnog bij binnenkomst.
Maximaal 12 deelnemers, je borrelt en dineert bij mooi weer buiten in de tuin, anders in ons proeflokaal.
